HACCP-kurs for HORECA

Sted: LabTjenester AS, Landbruksveien 5, Trondheim

Start: 07.09.2017 – 08:30 | Slutt: 07.09.2017 – 16:00

Innhold

  • Hva er HACCP, og hva skiller det fra IK-mat?
  • Gjennomgang av begreper
  • Flytskjema
  • Fareanalyse
  • HACCP-plan
  • Verifisering
  • Dokumentasjon
  • Gruppeoppgaver

Påmelding og mer informasjon