Konsekvensene av feil i produksjonen av mat kan være svært alvorlige, og det stilles strenge krav til alle som fremstiller mat for salg. Likevel øker antall tilfeller av matforgiftninger, både i Norge og resten av verden. Det beste du kan gjøre for å begrense risikoen, er å skaffe deg solid kompetanse og etablere gode rutiner. Forbrukerne skal kunne stole på at maten de spiser er trygg.

Sikker MAT hjelper små og mellomstore matbedrifter med kvalitetssikring og opplæring og holder blant annet praktisk HACCP-kurs. På den måten reduseres faren for alvorlige krisesituasjoner til et minimum, samtidig som grunnlaget for økonomisk vekst hos bedriften styrkes.